- 宋涛
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<正>不久前,国家卫生健康委制定了一份详尽的《成人肥胖食养指南(2024年版)》。这一份长达67页的指南,不但教您合理搭配日常膳食,还能助您科学减重。下面我们就按照不同地区的饮食习惯、不同季节的食材特点,节选其中的菜谱,手把手教大家制作。华北地区多数地方喜面食及畜禽肉,蔬菜和水产类摄入不多,厚重咸口菜品居多。针对这一饮食特点,该食谱遵循肥胖患者食养原则,搭配华北地区各季特色食材,保留特色饮食,增加蔬菜及水产品的摄入,强调应季食物的选择,并控制油、盐、糖使用量。
2025年08期 No.517 57-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1705K] - 张妮娜;
<正>随着年龄增长,骨骼中的钙质开始慢慢流失,患骨质疏松症的风险也逐年增大。幸好骨质疏松是可以早预防的,养成营养均衡的良好饮食习惯,会帮助骨骼强壮有力,能有效预防骨质疏松症的发生。在好的饮食习惯上,要坚持“关注嘴”,多为骨质健康注入“骨力”;在不良饮食习惯上,要努力“管住嘴”,多为骨质健康留住“骨力”,用合理饮食吃出一副“硬骨头”,让骨质健康不疏松!避免骨质疏松症的不良饮食习惯骨质疏松症的发生与年龄、遗传、激素水平、生活习惯等多种因素相关,比如有人尽管每天补钙,但胃肠功能弱,营养吸收不好,还是出现了骨质疏松。对已经发生骨密度降低的高风险人群,不能仅靠自己“食补”,还要及时就医。日常生活中,我们应该尽可能的去避免一些不良的生活习惯,杜绝骨质疏松的发生。
2025年08期 No.517 60-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 2290K] - 阮光锋;
<正>说到蛋白质,很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。但你知道吗,只盯着大鱼大肉补充蛋白质,身体可能会错过许多重要的营养,餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物,也是补充蛋白质的良好来源。蛋白质有多重要如果把人体比作一辆汽车,那么蛋白质就是制造发动机的原材料。人体的肌肉、免疫细胞、消化酶,甚至是头发、指甲,全都依赖蛋白质构建,说它是生命的基石也不为过。
2025年08期 No.517 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 3422K]